コーヒーに詳しい人にとって、グアテマラの品種といえば真っ先に思い浮かぶのが「（ウォッシュドの）ブルボン種」だと思いますが、、、探してみると意外と少ないんですよ。

まぁ、そもそもグアテマラだからといってブルボン種ばっかり作ってるわけではありませんからね(^_^;)

まったくの他品種、もしくはブルボン種に他品種を混ぜたものがほとんどです。

ちなみに同一産地を示すシングルオリジンコーヒーであっても、同農園内で複数の品種を作っていることはよくあることなので、複数の品種が混ざってることはよくあります。

まぁ、混ざっているから悪いってことではないんですが、やはりブルボン種が好きな方にとってはあの甘さとか香りが混じりっけなく強い方がいいじゃないですか。

で、100％ブルボン種のコーヒー豆を探す方法なんですが、コーヒー豆の名称に着目します。

グアテマラ／フロレンシア農園・ブルボン

↑このように名称に品種が書かれている場合は単一品種です。

ブラジル／カッシャンブー農園・アララ・ハニー

コスタリカ／バラブランカ農園・ミレニオ・イエローハニー

グアテマラ／カラウテ農園・パライネマ・アナエロビック・ハニー

当店で販売してるこれらの豆も下線部の品種100％であることを指していますし、他店であっても命名規則は似たような感じになっていると思います。

ただ、例外もあって、特筆するような品種でない場合は、単一品種であっても品種名を省くこともあります(^_^;)

ウチで今出してる豆だとブラジル産のフルッタ・メルカドンなんかはカトゥアイ種の単一品種ですが、たいして珍しくもない品種なので名前からは省かれている、、、とまぁ、そういうことです。

2023.08